في ظل تقلبات السوق وضغوط التكلفة اليومية، لا تزال أسعار السلع الغذائية تسجل تحركات مفاجئة تؤثر بشكل مباشر على موائد المواطنين، وبينما يراقب المستهلكون نشرات الأسعار بشغف، عادت أسعار الدواجن لتتصدر المشهد الاقتصادي هذا الأسبوع، بعد أن شهدت أسعارها قفزة جديدة اليوم الاثنين، ما يضع الأسر المصرية أمام معادلة جديدة بين الجودة والكلفة.

ارتفاع أسعار الدواجن اليوم الاثنين

سجلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم، الاثنين 2 يونيو 2025، ارتفاعًا جديدًا مقارنة بمستوياتها في اليوم السابق، وذلك بحسب البيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

وأوضحت البيانات أن متوسط سعر الكيلو من الدواجن الحية بلغ نحو 107.44 جنيهًا، بزيادة قدرها 3.33 جنيه عن سعر أمس، ويعكس هذا الارتفاع استمرار التقلبات في سوق اللحوم البيضاء، التي تعد من العناصر الأساسية في النظام الغذائي للمصريين.

وتشير مؤشرات الأسعار إلى أن أدنى سعر لكيلو الدواجن البيضاء في السوق بلغ 94.87 جنيهًا، بينما وصل أعلى سعر للدواجن البلدية إلى 119.70 جنيهًا، ما يكشف عن تباين ملحوظ بين أنواع الدواجن وتوزيعها الجغرافي في المحافظات.

سلسلة تغيرات متكررة تشهدها سوق الدواجن في مصر

وبينما تعد البيانات الصادرة عن مركز المعلومات مرجعًا مهمًا لرصد الاتجاهات العامة في الأسواق، فإن الأسعار الفعلية قد تختلف من منطقة إلى أخرى داخل الجمهورية، متأثرة بعوامل النقل، وتكاليف التشغيل، والعرض والطلب المحلي.

هذا التحرك في الأسعار يأتي ضمن سلسلة تغيرات متكررة تشهدها سوق الدواجن في مصر، مما يضع المستهلكين أمام تحديات في ضبط ميزانياتهم اليومية، لا سيما في ظل الارتفاعات المتزامنة في أسعار سلع أخرى كالحبوب والأعلاف.

في ظل التحولات الاقتصادية المتسارعة، يظل ملف أسعار الدواجن من أكثر القضايا ارتباطًا بالحياة اليومية للمواطن المصري، نظرًا لأهميته في تلبية احتياجات الغذاء الأساسية. 

ويُظهر الارتفاع المسجل اليوم استمرار التذبذب في سوق اللحوم البيضاء، وهو ما يعكس تأثير العوامل المتشابكة مثل أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، ومدخلات الإنتاج الأخرى.

 وبينما قد تبدو الفروقات في الأسعار بين البيضاء والبلدي طبيعية من حيث النوع والجودة، فإن تباين الأسعار بين المحافظات يسلط الضوء على فجوة في آليات التوزيع والتسعير.

 ويبدو أن تحقيق الاستقرار في هذا القطاع يتطلب تضافر جهود حكومية لضبط الأسواق، وتشجيع الإنتاج المحلي، ودعم المزارعين، مع توفير قاعدة بيانات لحظية للمستهلكين، ففي الوقت الذي تسعى فيه الأسر لضبط نفقاتها، يصبح الحصول على سعر عادل وجودة مناسبة من الدواجن حقًا ينبغي العمل على ضمانه للجميع دون استثناء.