كشف الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن هناك نوعين من أماكن تقديم المنتجات الغذائية الأول مصانع التصنيع، وهذه تقود فيها اللجان المشتركة ، وهيئة التنمية الصناعية، نظرًا لكونها مصانع إنتاج، بالتالي هناك تنسيق بين هيئة التنمية الصناعية ووزارة الصحة.

اقرا ايضا ..وزارة الصحة تغلق عدد من المستشفيات الخاصة في الأقصر وأسوان (صور)

وأضاف عبدالغفار، في مداخلة هاتفية مع الاعلامية لبني عسل ، ببرنامج “الحياة اليوم”، المذاع عبر فضائية “الحياة”، أن  وزارة الصحة  هى المسئولة عن الاشتراطات الصحية والوضع الصحي للعاملين، وهيئة سلامة الغذاء المصرية مسئولة عن الاشتراطات المرتبطة بالمنتج.

وتابع :" النوع الثاني يتمثل في منافذ أو محال تقديم المنتجات الغذائية، وهذه تتم بالتنسيق ما بين وزارة الصحة فيما يخص الاشتراطات الصحية للعاملين وهيئة سلامة الغذاء"، موضحًا أنه خلال الربع الأول من عام 2025، تم المرور على ما يقرب من 63 ألف منشأة لتوزيع أو بيع المنتجات الغذائية.

وأشار المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، إلى أن هذه تشمل محلات ومطاعم وتم سحب أكثر من 23 ألفًا و453 عينة، أرسلت إلى المعامل المركزية لفحصها والتأكد من صلاحيتها، كما يتم التأكد من حصول العاملين على  الشهادات الصحية، والتي يتم تجديدها بشكل دوري.

ولفت  عبدالغفار، إلى أن المرور قد يسفر عن مخالفات، بعضها يكتفى فيها بالتنبيه على صاحب المنشأة بضرورة التصحيح، بينما بعضها يستدعي تعليق النشاط لمدة زمنية تتراوح ما بين 5 و10 أيام، حسب قدرة المنشأة على إصلاح المخالفة، مششد على  أن هناك مخالفات جسيمة تتطلب صدور قرار من الجهة المختصة، وهي المحافظ، بالإغلاق لحين إزالة المخالفة.

وأكد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن الجهات الرقابية تتحرك بثلاث آليات المرور العشوائي، أو من خلال الحملات المنظمة التي لا ترتبط بشكاوى أو بناءً على بلاغات يتم استقبالها، سواءً من هيئة سلامة الغذاء أو من جهات أخرى، مشيرا إلى أن المتابعة تشمل جميع ما يقدم من أغذية حفاظًا على صحة المواطن .