نظّمت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، برئاسة ياسر التاجوري، دورة تدريبية متخصصة لتطوير مهارات العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات، تحت إشراف لجنة التدريب بالغرفة برئاسة برج توماسيان، نائب رئيس الغرفة.
مشاركة واسعة وتفاعل من العاملين في القطاع
استهدفت الدورة تعزيز مهارات العاملين في تقديم الأغذية والمشروبات وفق أعلى معايير الجودة، مع التركيز على مفاهيم السلامة الغذائية والنظافة الشخصية والتعامل الاحترافي مع الزبائن، إلى جانب تدريبات عملية على أساليب التقديم وترتيب الطاولات.
وشارك في الدورة 22 متدربًا من مختلف أقسام الخدمة، وشهدت تفاعلًا إيجابيًا من المشاركين، ما ساهم في رفع كفاءاتهم المهنية.
وأكد ياسر التاجوري أن الدورة تأتي ضمن خطة الغرفة لتأهيل العاملين ورفع مستوى الخدمة داخل المنشآت السياحية، مشددًا على أهمية تطوير العنصر البشري باعتباره محورًا رئيسيًا في تحسين تجربة السائحين. كما أشار إلى أن الغرفة تسعى لنشر ثقافة السلامة الغذائية والتخلص الآمن من المخلفات، بما يضمن صحة الزوار ويعزز ثقة السائح في جودة الخدمة المصرية.
توصيات بتكرار الدورات وتوسيع قاعدة المستفيدين
وأضاف أن الدورة نُفذت تحت إشراف أحمد الناظر، المدير التنفيذي للغرفة، وبهاء الدين عبد الستار، مسئول التدريب، ضمن خطة تدريبية متكاملة تهدف إلى تنمية مهارات العاملين والارتقاء بجودة الأداء في قطاع الأغذية والمشروبات.
واختتم البرنامج بتقييم شامل للجوانب النظرية والعملية، وأسفرت نتائجه عن نسب نجاح مرتفعة، فيما أوصت اللجنة المنظمة بتكرار تنظيم هذه الدورات بشكل دوري لتوسيع نطاق الاستفادة على مستوى الجمهورية.
0 تعليق