كيف تعرف العسل الأصلي من المغشوش؟

يمكن تمييز العسل الأصلي عن المغشوش من خلال عدة علامات بسيطة، ويمكن القيام بذلك باستخدام اختبارات منزلية. العسل الأصلي يمتاز بقوامه اللزج وثقله، بينما العسل المخفف بالسكر يكون خفيفاً وسهل السيلان. إليك بعض الطرق للتحقق من جودة العسل.

طرق معرفة جودة العسل

أولاً، يمكن إجراء اختبار بسيط باستخدام الماء. احضر كمية من العسل وضعها في كوب مملوء بالماء. إذا ذاب العسل مباشرة، فهذا يعني أنه غير أصلي. أما إذا استقر في قاع الكوب، فذلك دليل على جودته.

ثانياً، يمكن استخدام فتيلة شمعة أو عود كبريت. قم بغمس الفتيلة في العسل ثم حاول إشعالها. إذا اشتعلت، يُعتبر العسل طبيعياً، ولكن إذا لم تشتعل، فقد يكون ذلك نتيجة لوجود ماء فيه، ما يدل على أنه مغشوش.

اختبار آخر يتمثل في وضع العسل على قطعة من الورق. إذا امتصت الورقة العسل، فهو غير أصلي، بينما إذا احتفظت به دون امتصاص، فهذا يعني أنه عسل طبيعي.

كما يمكن استخدام ملعقة لعسل لإجراء اختبار التدفق. إذا سقط العسل من الملعقة على شكل خيط مستمر، فهو أصلي، ولكن إذا سقط بشكل متقطع، فهذا يعتبر دليلاً على غشه.

اختبار آخر هو وضع قطرة من العسل على إصبعك. إذا انزلقت القطرة، فهذا يدل على أنها غير أصلية، أما إذا بقيت متماسكة، فهي تشير إلى جودة العسل.

أخيراً، يمكن تسخين ملعقة من العسل على النار. إذا ذاب العسل بصورة نقية، فهذا يعني أنه أصلي. ولكن إذا رأيته يغلي أو يتبخر، فهذا يدل على عدم جودته.

بهذه الطرق البسيطة يمكن التحقق من ما إذا كان العسل الذي تشتريه طبيعيًا أم مغشوشًا.